La période d’essai débute le jour où le salarié commence effectivement ses fonctions, et non le jour de signature du contrat.     - Période d’essai exprimée en jours : le décompte se fait en jours calendaires  Sous l’article Lp. 123-5 du code du travail de NC relatif à la période d’essai au contrat à durée déterminée, la jurisprudence de la Cour d’appel de Nouméa (CAN, 04 09 2002, n°01/288) précise que la durée de la période d’essai est calculée en jours ouvra
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